Kombucha je velmi zajímavý nápoj, který pochází z východní Asie. Základ tvoří slazený čaj (zelený nebo černý), do kterého se přidají kombuchové kultury a nechají se působit po dobu až 10 dnů. Délka procesu fermentace má vliv i na výslednou chuť. Čím je delší, tím je chuť intenzivnější. Výsledkem je osvěžující lehce šumivý nápoj světle hnědé až zelené barvy, ale nepříliš sladký. Důvodem jsou kombuchové kultury, které během procesu fermentace spotřebují většinu cukru.

Kombucha s čajem YERBA MATÉ vás povzbudí a pořádně naboostuje. Yerba Maté se vyrábí z lístků jihoamerické rostliny cesmíny paraquayské a díky obsahu kofeinu je známé svými povzbuzujícími účinky. Maté rovněž pozitivně ovlivňuje fyzický výkon, přispívá k dobré koncentraci i paměti a působí příznivě na imunitní systém.

VIGO Longbrew kombucha je fermentována je po dobu 10 dnů. Během té doby kombuchové kultury přemění původní čajový nálev ve vysoce probiotický, enzymatický nápoj se svěží květinovou chutí.

Samotná kombucha (někdy nesprávně označena jako houba) je symbiotický útvar složený z octových bakterií a kvasinek. Přesný poměr jednotlivých bakterií je obchodní tajemství, ale můžeme vám prozradit, že ve VIGO kombuchách najdete kombinaci octových bakterií (zejména Gluconacetobacter a bakterie rodu Lactobacillus) a dále kvasinkové kultury (rodu Saccharomyces). Kombucha má tvar šedo-hnědé gumovité placky.

Ve východní Asii má kombucha velkou tradici. V Japonsku byla známá již 400 let po Kristu, v Číně se zase uctívala jako božský dar. V průběhu staletí doputoval přírodní osvěžující nápoj i k nám do Evropy.

Použití:

Nejlépe chutná ledově vychlazená. Před konzumací neprotřepávat. Drobný zákal není závadou výrobku. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 48 hodin.

TIP:

Krásný tvar lahve může posloužit i jako originální váza.

Nutriční hodnoty jsou uvedeny na množství 100 ml

Energetická hodnota	76 kJ/18 kcal
Tuky	0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	4,1 g
- z toho cukry	4 g
Bílkoviny	0 g
Sůl	0 g

Složení

Alergeny jsou vyznačeny tučně

filtrovaná voda, fermentovaný černý čaj (voda, glukóza*, černý čaj*, jablečný ocet*, kombuchové kultury), třtinový cukr*, Yerba Maté čaj*, oxid uhličitý. *= z kontrolovaného ekologického zemědělství