Zapomeň na olivový olej, který slouží jen jako univerzální ingredience do kuchyně. Tenhle oliváč vznikl tak, aby si zachoval výraznou chuť, svěží aroma a přirozeně vysoký obsah cenných rostlinných látek.

Lisováno za studena
bez rafinace a použití chemikálií

Ekologicky pěstováno
žádné pesticidy
a chemická hnojiva

Extra panenská kvalita
splňuje přísné požadavky norem EU

Polyfenoly jako podpis rané sklizně

Polyfenoly jsou přirozené rostlinné látky s antioxidačními vlastnostmi, které olivovník vytváří jako svou přirozenou ochranu. Náš olej obsahuje 1 473 mg polyfenolů na kilogram, což je mimořádně vysoká hodnota. Součástí polyfenolů je také hydroxytyrosol a jeho deriváty, které přispívají k ochraně krevních lipidů před oxidativním stresem.

Polyfenoly v olivových olejích (mg/kg)

Vilgain Olivový olej extra panenský s vysokým obsahem polyfenolů BIO

Běžný extra panenský olivový olej 

Rafinovaný olivový olej

Z řeckého Peloponésu
až na tvůj stůl

Kvalita olivového oleje se rozhoduje už při sklizni. Proto používáme odrůdy Olympio ze západního Peloponésu a lisujeme je za studena nejpozději 8 hodin od sklizně, abychom zachovali maximum toho, co z kvalitního olivového oleje dělá výjimečný produkt.

Proč kvalitní olej štípe?

Lehká hořkost a jemné štípání v krku nejsou vadou, ale znakem kvalitního extra panenského olivového oleje z rané sklizně. Za typickou pepřovou dochutí stojí oleokanthal, jeden z nejvýznamnějších polyfenolů přirozeně obsažených v olivách.

Od salátů až po čerstvý kváskový chléb

Studená kuchyně
skvěle doplní saláty i domácí dresinky

Pečivo
zakápni chléb, focacciu nebo bruschettu

Ryby a mořské plody
podtrhne jejich chuť
bez přebití

Grilovaná zelenina
dodá finální chuť
i svěží aroma

Sýry
perfektně ladí třeba s mozzarellou i burratou